Taste with a wink to nature

Biologische Delicatessen geproduceerd in Harmonie met natuur en milieu.

Wij zijn gespecialiseerd in het verwerken van biologisch vlees tot convenience food alsook panklare producten met het hoogst mogelijk kwaliteitsniveau. Onze producten zijn daardoor authentiek, zien er niet alleen zeer smakelijk uit maar hebben ook een perfecte smaak en worden geleverd voor een aanvaardbare consumentenprijs.

Daarmee zijn wij uw specialist in biologische vlees, cateringproducten en panklare-producten. In een breed assortiment en gericht op uw specifieke wensen.

Ontstaan dobio

Dobio is gegroeid uit Natuurvlees Dobbelaere bvba in 2005 is Koen Gevaert begonnen met biologische maaltijden en componenten te ontwikkelen voor natuurwinkel segment alsook de retailmarkt, sinds 2009 is er ook een volledig vers bio-vlees gamma bijgekomen zowel in consumenten verpakkingen als bulkverpakkingen dit onder leiding van Iwan Dobbelaere.

Voor wie

Dobio levert biologische producten aan natuurvoedingswinkels, retailmarkt, speciaalzaken, restaurants, zelfstandige supermarkten, bedrijven en andere instellingen.

Wat is biologisch

Het duurzaamheidsbesef onder consumenten groeit. Niet alleen in de bouw- en energiebranche maar in toenemende mate ook in de voeding. Men realiseert zich dat de huidige productie van vlees niet goed is voor het milieu en voor het welzijn van de dieren. Door te kiezen voor de meest duurzame variant, biologisch vlees, is daar wat aan te doen.

Biologische landbouw  en veehouderij is gebaseerd op het behoud van milieu, natuur en landschap en het welzijn van dieren. Kortom, de biologische landbouw en veehouderij gaat uit van natuurlijke processen en stelt daarmee het welzijn van de dieren voorop.

Een 'gangbaar' dier krijgt te weinig ruimte, te veel medicijnen en krachtvoer omdat het snel moet opgroeien tegen lage kosten. In de biologische veeteelt krijgen dieren de ruimte en worden ze zonder kunstmatige ingrepen op een natuurlijke manier volwassen. Het hele jaar krijgen ze biologisch voer. En pas medicijnen als dat écht nodig is. En dat gebeurt niet vaak. Want de dieren hebben door hun gezonde manier van leven en eten een veel grotere weerstand waardoor ze minder vatbaar zijn voor ziekten. Dit alles komt ook de kwaliteit van het vlees ten goede. Het heeft een betere structuur, bevat minder water en is voedzamer. Dat zie je, ruik je en proef je!

Certificering

Behalve u en uw klanten stellen de overheid terecht strenge eisen aan biologische vleesproducten. Dat sluit perfect aan op de visie van Dobio: verwerken van biologisch vlees tot verse biologische traiteurproducten met een zo hoog mogelijk kwaliteitsniveau. Zo werken wij uitsluitend met biologische hulpstoffen en biologische kruiden en werken we met traditionele processen.

Om zelf streng toe te zien op deze kwaliteitseisen en om nieuwe smaken en nog betere producteigenschappen te kunnen ontwikkelen werken Koen Gevaert en Iwan Dobbelaere steeds zelf aan productontwikkeling.

De hoge kwaliteit die Dobio aan productontwikkeling, voedselveiligheid en hygiëne stelt ziet het bedrijf allereerst bevestigd in de toekenning van standaardcertificering HACCP.

Maar daarnaast verdient Dobio al jaren het BE-BIO-01 Certisys keurmerk. Verder heeft Dobio ook een SGS Label.

Kortom, met Dobio weet u zich verzekerd van de allerhoogste kwaliteitscertificeringen. En daarmee uw klanten.